為全面落實我市食品安全戰(zhàn)略,打造市民滿意的食品安全城市,按照深圳市坪山區(qū)2019年全國食品安全宣傳周的統(tǒng)一部署,日前,深圳市市場監(jiān)管局坪山監(jiān)管局龍?zhí)锼邶執(zhí)锝值谰埤埢▓@一期內(nèi)簡約書吧舉辦食品經(jīng)營主體培訓大課堂暨食品安全進社區(qū)活動。活動邀請食品經(jīng)營處專家親自授課,區(qū)食藥安辦負責人、街道食藥安辦負責人、坪山局龍?zhí)锼撠熑恕⒔值揽鞕z室檢測員以及來自轄區(qū)工廠食堂、大中型餐飲單位的負責人、食品安全管理員共計100人參加了培訓。
針對轄區(qū)工廠食堂多,餐飲主體管理水平總體不高,本次活動旨在提高食品經(jīng)營主體責任意識和規(guī)范操作水平,更好地預防群體性食物中毒,保障廣大工友和消費者飲食安全。培訓會上,授課老師結(jié)合餐飲單位日常操作中的常見問題,重點講解了食品法律法規(guī)要求,餐飲操作各環(huán)節(jié)流程和風險控制點,以及常見食物中毒預防措施等內(nèi)容。培訓內(nèi)容貼近實際,淺顯易懂,學員們積極參與互動良好,大家紛紛表示,今后一定會認真對照查漏補缺,加強操作規(guī)范,提升管理水平,務必做到讓工友和消費者吃得放心吃得健康。
同時,在聚龍花園一期小區(qū)內(nèi)還舉辦了科普宣傳活動,通過發(fā)放宣傳資料、樹立展板、“套圈圈”以及VR互動視頻等方式進行知識科普,吸引了不少社區(qū)群眾參與到食品安全宣傳活動中來,參與者們積極響應,寓教于樂,取得了良好的宣傳效果。
下一步,坪山監(jiān)管局將繼續(xù)開展食品安全科普宣傳培訓,加大違法行為查處力度,進一步營造食品安全人人參與共治共享氛圍,繼續(xù)擦亮“創(chuàng)食品安全城,做健康深圳人”的金字銘牌。